第129章 花生油走你重生58年育良种过灾荒

实验空间内的一角一个散发着木头香味的架子上放着一盘石磨正是上一次林瑞通过实验台模拟了无数次根据实验最好的数据做出来的一盘石磨他准备用这磨石磨把花生磨成花生酱然后利用水代法提取花生油。

他只会这一种取油的方法至于古老的那种加塞子挤压榨油法林瑞见过却不会做。

那东西不是他一个人能操纵了的。

而且他也没地方搭架子建榨油的设备。

还是水代法取油方便一个人就能完成。

林瑞从空间里取出来一篮子的花生米在原来闷烧木炭的老窑遗址有上次砍伐掉的很多木柴已经晒的干焦此地最不缺烧柴用了。

林瑞找了一块通风好且平整的地方整理了一下便用附近的大块的土坷垃堆了一个三脚简易的炉灶。

而后便把那个顺过来的英雄大铁锅放在上面里面放了半锅的花生米。

炉灶内烧起来木柴火手里拿着用榉木做的木头铲子开始一点一点的翻炒花生米。

一直到花生米外面的粉红色外衣开始脱落里面雪白的花生仁开始微微泛黄林瑞便把花生仁连着英雄大铁锅一起收进了空间里然后倒在了干净的金属底板上进行散热。

紧接着又出了空间开始炒下一锅一直炒了三大锅才把所有的花生米炒完。

要想香油吃的香必须要把材料炒发黄这是炸出来的油香的关键。

很多人拿着材料去榨油坊去榨油很多榨油坊还是延续以前的古法榨油就是熟料榨油。

总有人觉得自己炸的油比超市里买的油吃着香这就是冷榨跟热榨的区别。

榨油技术不大炒料的技术可就多了料炒生了油不香炒过老了出油少林瑞也是连续炒了三锅在最后一锅才算勉强掌握好火候。

炒好料第一锅的花生也放凉了接着林瑞把花生收起来放到石磨上开始一点一点磨成花生酱一股子浓郁的花生油味道顺着鼻孔进去直冲脑门。

林瑞都不记得多长时间没有吃过花生油了忍不住用手指头沾了一点花生酱放进嘴里尝了尝香甜中带着微微的苦味。

想要出油香就是这个味道。

因为是通过实验空间内的超级计算器进行了无数次的模拟得出来最佳的理论数据还是在空间神秘力量的作用下雕琢出来的石磨。

不但吻合度很高效率更高花生酱磨的又快又好一遍成功光滑而且细腻捻在手中几乎没有颗粒感就是机器打的花生酱也不过如此。

这是成了。

一直把这近百十斤花生磨完林瑞打造的这口直径超过一米五的榉木大锅才装了半锅花生酱。

林瑞估算了一下重量按照百分之三十五左右比例倒进去了水然后还是不停的搅拌把水完全融入到花生酱里面之后开始用一个木头做的榨油工具开始不停的捣木锅里面的花生酱。

这个工具是一个长一米五左右粗鸡蛋粗的长柄木棍下面是一个打磨的光滑的空心木头圆球是一个长木通过空间能量一体雕琢出来的。

下面的空心圆球上面有两个圆孔看着像一个木头做的葫芦。

捣油的人都叫这东西叫油葫芦。

林瑞站在木锅旁边围着木锅双手抱着这个木头做的油葫芦开始一下一下均匀的往下垂着花生酱每次捶打都不能让花生酱没过上面的两个圆孔。

不大一会儿功夫花生酱上面便渗出了一层清亮的油脂出来林瑞眼睛忍不住一亮这是出油了。

林瑞捣的越发的卖力油脂越发的浓厚。

当花生油析出的厚度超过一公分左右的时候林瑞便小心的操纵着手里的这个木柄油葫芦小心的按压下去直至油脂没过油葫芦上面的两个圆孔便顺着空洞流进了油油葫芦里面去了。

连续换了两三个地方里面便装了大半个葫芦的花生油至少也有一斤左右林瑞连忙提起油葫芦把花生油倒进提前做好的一个榉木桶里。

榉木质地坚硬木纹细腻短时间内不怕油脂渗透进去。

林瑞就这样提着油葫芦不停的捣着木锅里的花生酱水便被花生酱吸进去把油排挤出来原理很简单水重油轻的道理。

直到花生酱里面不大出油了林瑞才提着木葫芦把最后一次提的油倒进木桶里提了提重量快三十斤油了。

这个年代的植物油的价格是在九毛钱一斤还要配上一斤油票这个价格真要是核算起来可比几十年后的时候吃着贵多了。

这一桶油要是拎到黑市去卖至少能卖一块多一斤的价格。

看着木桶里清亮的花生油林瑞的口水都快流出来了有了花生油就代表着麻叶子糖糕油条麻花这些油炸吃食都可以做出来了。

眼看着自己念念已久的花生油终于做出来了林瑞便用木头做好的一斤装的油壶灌满了清亮微黄的花生油顺便提起一篮子蜜薯又拿出来几块几块高淀粉的红薯放在上面。

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